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Reacción de detección para grasas insaturadas (1)
Fotografía:
Los reactivos aceite de oliva (izquierda) y mantequilla (derecha) en tubos de ensayo con ácido acético diluido.
Descripción
Información didáctica
Aquí se depositaron 40 ml de ácido acético (5 ml de vinagre en 35 ml de agua) en dos tubos de ensayo. En el tubo de ensayo izquierdo se depositaron a continuación 10 ml de aceite de oliva. En el derecho se agregaron 2 cucharadas de espátula de mantequilla.
Experimento; Ilustración
Christian Herdt
© Christian Herdt/Siemens Stiftung 2022, CC BY-SA 4.0 international
Biología; Ciencias naturales; Química
12-15
Educación básica secundaria/media vocacional
Alimentación; Alimento; Alimentos naturales; Biología humana; Cuerpo humano; Experimento; Química
CREA – Recursos Educativos Abiertos para la enseñanza STEM
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