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Saponificación y digestión de las grasas
Ecuaciones químicas interactivas:
Posibilidad de desarrollar de manera interactiva las ecuaciones químicas para la saponificación alcalina de la grasa y la degradación de la grasa durante la digestión humana.
Descripción
Información didáctica
Para la saponificación alcalina de grasa se muestra la ecuación en palabras y la ecuación química; para la degradación de la grasa durante la digestión humana, solo la ecuación en palabras.
Las ecuaciones se pueden desarrollar en dos formas:
• toda la ecuación de golpe,
• paso a paso por reactivos y productos.
Gráfico (interactivo o inscribible)
MediaHouse GmbH
© Siemens Stiftung 2020, CC BY-SA 4.0 international
Biología; Ciencias naturales; Física; Química; Tecnología
15-18
Educación básica secundaria/media vocacional
Ácidos; Alimentación; Átomo; Experimento; Química
CREA – Recursos Educativos Abiertos para la enseñanza STEM
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