Energía de los alimentos
Guía de indagación para el docente para la enseñanza sobre los alimentos.
La propuesta se trata de una unidad de trabajo que incluye 14 actividades que pueden desarrollarse en aproximadamente 20 sesiones de clase de 45 minutos. Cada una de estas actividades permitirá a los estudiantes involucrarse activamente en algunos aspectos relacionados con la obtención de energía de alimentos en el cuerpo humano,por medio de la distinción de diversos grupos funcionales y de la comprensión de las transformaciones químicas. Adicionalmente, la cartilla provee oportunidades para reflexionar acerca de la correcta nutrición.
Guía
Adry Manrique, Andrea Ayala, Javier Sanabria
©Pequeños Científicos, Fundación Siemens Colombia 2014
Química
12-15
Educación básica secundaria/media vocacional
Alimento; Educación alimentaria; Energía; Salud
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