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El agua como solvente de sales y gases
Diagrama:
El agua es un excelente solvente de sustancias iónicas y polares porque es un líquido polar.
La solubilidad en agua a menudo depende considerablemente de la temperatura; los sólidos y los gases se comportan de manera diferente. Mientras más alta la temperatura, menos solubles son los gases en agua; los sólidos, sin embargo, tienden a disolverse mejor a temperaturas altas (hay varias excepciones, como el sulfato de litio).
Información e ideas:
Normalmente, mientras más grupos polares tenga una sustancia, más soluble será en solventes polares como el agua. El agua cercana al punto crítico, sin embargo, tiene propiedades de solubilidad similares a la de los solventes orgánicos no polares. La dependencia de la solubilidad en la temperatura es un buen ejemplo para apreciar la diferencia entre velocidad y equilibrio.
Ilustración
MediaHouse GmbH
© Siemens Stiftung 2018, CC BY-SA 4.0 international
Biología; Física; Química
12-15; 15-18
Educación básica secundaria/media vocacional
Solución
CREA – Recursos Educativos Abiertos para la enseñanza STEM
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